Trotz der Coronapandemie konnte die Congress Union Celle im vergangenen Jahr erfolgreiche Schritte im Bereich Nachhaltigkeit gehen. Seit inzwischen 8 Jahren ist man dabei und konnte beim Green Globe Audit im Januar 2022 mit einem tollen Ergebnis von 96% überzeugen.

Der Honig aus eigenen Bienenvölker sind dabei ein ganz wichtiges Projekt, welches trotz Locationverlust nicht leiden musste, wie der stellvertretende Betriebsleiter der Congress Union Celle, Sascha Hilgendorf erklärt: „ Wir haben durch den Wegfall unserer Außenlocation Ralveshof einen neuen Standort für unsere Bienenvölker gefunden und freuen uns auch im neuen Jahr wieder über Honig „aus eigener Produktion“, den wir unseren Gästen in diversen Gerichten/Snacks anbieten können“. Neben dem eigenen Honig konnte sich die Congress Union Celle im Thaers Wirtshaus über die Gewinnung neuer Produkte wie dem Thaers Bier, Thaers Gin und Thaers Wein für das Angebot erfreuen.

Mülltrennung ist bei der Congress Union Celle ein ganz wichtiges Anliegen.  In den öffentlichen Foyers des Kongresszentrums wurden neue Müll-Trennstationen aufgebaut. Sie sollen auch während der Events den Kunden als Zentrale und nachhaltige Möglichkeit dienen, ihren Abfall zügig und ansprechend trennen zu können.

Für das Jahr 2022 erhofft man sich vor allem was das Schmücken der Tannenbäume zu Weihnachten für einen Hingucker zu sorgen, wie Hilgendorf sagt „ In diesem Jahr hoffen wir, zur Adventszeit wieder Unterstützung durch den benachbarten Kindergarten Unterstützung von vielen kleinen Helferinnen und Helfern für das Schmücken mit selbst gebastelter Deko unserer Tannenbäume im Haus und der Fenster unserer Restaurants zu erhalten Bei den Weihnachtsbäumen setzen wir mittlerweile auf Bäume mit Ballen, welche im Anschluss an Kunden oder Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen verschenkt werden und daheim im Garten eingepflanzt werden können“.

An den Projekten im vergangenen Jahr und den Plänen für das aktuelle Jahr ist sichtbar, dass die Congress Union Celle auf erfolgreiche Projekte aufbaut und mit neuen, innovativen Ideen ergänzt. So entsteht ein tolles Zusammenspiel aus den Erfahrungen aus erfolgreichen Projekten und neuen Inspirationen. Mit dieser Grundlage schafft die Congress Union Celle beste Bedingungen um sich in diesem Jahr und in den zukünftigen Jahren im Bereich Nachhaltigkeit gezielt weiterzuentwickeln.

Sascha Hilgendorf
Stellv. Betriebsleiter / Event Manager
CONGRESS UNION CELLE
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